很多人都愛吃火鍋，就會點四川毛肚，那么到底毛肚涮多久才能吃？那讓我們一起來看看吧！

一、吃火鍋涮毛肚的時間

吃火鍋涮毛肚一般在3~5分鐘。

鮮毛肚不用發，你可能說的是發毛肚，發毛肚不能吃，發毛肚是用燒堿發漲的，看起來肉很厚，很鮮,一燙就鑠小好幾倍，要是再煮幾分鐘就吃不動了。輕的，吃了你的胃會漲潰瘍，嚴重的吃了得致癌。四川黃喉毛肚公司小編建議大家吃火鍋不要吃哦。

二、毛肚加工工藝

牛肚(毛肚)加工工藝:先將生百吐100斤清洗干凈。將1-1.6斤富磷聯(腸肚水發劑)加入100斤40度溫水攪拌溶解，再加入牛百葉攪動一下，保溫靜止腌制30-50分鐘。然后將腌制液和牛肚一起倒入鍋內煮到七成熟，熄火悶2-5小時，即可出鍋，撈入涼水。

三、材料

鹵料:蔥，姜，八角，花椒,草果，丁香，老抽，生抽,干辣椒,糖,料酒,水。

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