現(xiàn)在的人很喜歡吃火鍋，火鍋里面不能缺少的就是四川水產(chǎn)品，那么一般商家會選擇什么品種呢？

為發(fā)揮淺水型池塘的內(nèi)在生產(chǎn)潛力，選擇以下養(yǎng)殖品種，可使養(yǎng)殖戶獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。 養(yǎng)殖羅非魚羅非魚具有耐低氧、食性雜、生長快、繁殖力強等特點。淺水型池塘水位淺，水溫上升快，相對溫度高，正好適應(yīng)羅非魚的生長特點，與養(yǎng)四大家魚相比，更能發(fā)揮淺水型池塘的作用，經(jīng)濟(jì)效益明顯。另外，淺水型池塘便于捕撈底層魚類，正好解決了羅非魚難捕的困難。

養(yǎng)殖淡水白鯧 淡水白鯧屬熱水性魚類，生活水溫為12～35℃，最佳生長溫度為25～30℃。它具有耐低氧、食性雜、生長快、易捕撈、體形好等特點。3.3厘米的魚種，當(dāng)年可長到0.5公斤左右，實屬淺水型池塘養(yǎng)殖的好品種。

養(yǎng)殖羅氏沼蝦 羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦，是一種大型淡水蝦類，具有生長快、食性廣、營養(yǎng)豐富、易飼養(yǎng)及生產(chǎn)周期短等特點。能進(jìn)行魚、螺混養(yǎng)，每畝可產(chǎn)蝦 70～90公斤，經(jīng)濟(jì)效益比養(yǎng)魚提高50%以上。淺水型池塘水溫上升快，相對池底面積也不減少，給羅氏沼蝦提供了良好的棲息場所，養(yǎng)殖出的羅氏沼蝦，是內(nèi)銷和出口的搶手貨。

四川水產(chǎn)品現(xiàn)在火鍋食材中占據(jù)著重要地位！