四川黃喉毛肚大家都聽過的，去火鍋店吃火鍋是少不了這些東西的。大家在看菜單的時候可能覺得是什么其他東西就點了，結(jié)果發(fā)現(xiàn)跟自己的想象還是有很大的差距，下面我們就來具體看看：

黃喉其實不是什么動物的喉嚨，也不是屬于喉嚨的一部分。其實它是豬、牛等家畜身上的大血管，一般火鍋店里面賣的就是這些家畜身上的主動脈，吃起來口感非常地脆爽，這道菜也是很多人在火鍋店必點的一道吧！

毛肚也叫牛百葉，聽這個名字一定有人想是哪個動物的肚子，但事實并不是這樣的。毛肚是指牛身上的胃，而且特質(zhì)牛的瓣胃，牛一共有四個胃，而毛肚就來自于其中的第三個胃。

以上就是四川黃喉毛肚啦，大家在看完這篇文章之后對黃喉毛肚都了解了吧，在后面去火鍋店就不會茫然的點單了。想了解更多資訊請持續(xù)關(guān)注本站。